Ingeborg design

Kolla gärna in på min vän och kollega Marias nya hemsida som är under uppbyggnad:

http://www.ingeborgdesign.se/

Somewhere over the rainbow

Idag var jag och Camilla och såg härliga filmen "En italiensk familj på gränsen till sammanbrott" Jag kan varmt rekommendera den, en skön mix av skratt och allvar. När vi kom hut från Hagabion möttes vi av denna otroliga syn. En dubbel regnbåge sträckte sig över himlen. Den var så färgstark att folk stod och tittade med ansiktet mot skyn.

Vardagsliv

Nu närmar sig vardagslivet igen, med superkliv. Jag började jobba för en vecka sedan och på onsdag är det dags för Jens att ta klivet tillbaks till arbetslivet. Idag påbörjades Axels inskolning på fritids, Nya Flatåsskolan. Han var så förväntansfull och enormt nöjd med allt det nya. På torsdag är det min tur att följa med på inskolningen. Det ska bli kul att se hur det är där.

En fin pläd från Home No.1 att vinna

Titta vilken fin pläd jag försöker vinna!
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPBNQlfH4fSokekWHrvhM_q1S05QyTvZNfa7H1WHLKObRgw33yyghDXu6YAfpfYNge7q_zxZbeXSH1zzJ2gpkIpVks8GOXPa9LrPcooAmxaRrc8TE20271VbPYeiCgEYx50L5z5gMaMCo/s1600/IMG_0217.jpg

Gamla godingar

Axel 5 månader

Jonathan 5 månader

Lax med mangoldröra 4 pers

Igår lagade jag jätteenkel och god mat till middag. Här kommer receptet:

Ugnsbaka 600 g laxfile i 225 grader ugnsvärme, krydda med örtsalt, peppar och lite pressad citron innan du sätter in laxen i ugnen.

Hacka cirka 10 mangoldblad och stjälkar fint. Värm en panna med lite smör eller olja och fräs mangolden utan att den tar färg. Pressa över en klyfta vitlök. Slå på en burk lätt cremefraiche. Krydda med örtsalt och malen svartpeppar.

Till det serverade jag en grönsallad med vinägrette, tagliatelle samt smörkokta morötter med dill. Gott och fräscht!

Blomsterglädje

Det växer så det knakar på odlingslotten. Nu börjar även blommorna att blomma för fullt. Jag gillar känslan av att kunna plocka in blomster som jag själv har planterat. Tänk vad som kan växa fram ur små små frön.