
Recept, veckomatsedlar, foton, babbel, barn, familj, viktigt och oviktigt. En liten del av mitt liv - helt enkelt.
tisdag 30 september 2008
Glad

måndag 29 september 2008
Veckomatsedel
Måndag: Köttbullar med mos
Tisdag: Sissels fiskgratäng
Onsdag: Pastagratäng (bacon, mozarella, tomat)
Torsdag: Ärtsoppa
Fredag: Magens val
Lördag: Indiskt
Söndag: Lemongrass chicken
Sissels fiskgratäng:
400-600 gram vit fisk (ex kolja sej eller liknande) läggs i en smord ugnsfast form (salta och peppra)
Slå över en burk tomater (helst hela)
Skiva en purjolök och lägg över
Hacka mycket dill och strö över
Slå över 3 dl grädde av valfri sort (jag tar matlagningsgrädde även om det skär sig lite)
Saltaoch peppra
Gratinera i 225 grader cirka 25-30 minuter tills fisken är genomlagad
Servera med ris eller potatis
fredag 26 september 2008
In i dimman


tisdag 23 september 2008
Ett tisdags-recept
(Rödapricksoppan kallar Jonathan den)
Skala och hacka en stor gul lök
Hacka 1-2 vitlöksklyftor
Finhacka en paprika
Fräs i olja eller smör med en tsk curry och 1 krm spiskummin
Lägg i 2½ dl röda linser fräs ett par minuter
Slå på ett paket ekologiska krossade tomater och motsvarande mängd vatten
Lägg i en grönsaksbuljongtärning (gärna krav/eko utan glutamat så klart)
Koka 20-30 minuter till linserna är mjuka.
Smaka av med salt och peppar om det behövs.
Servera med en klick lätt creme fraiche och hackad koriander eller någon annan ört du gillar.
Mumsa och ät kanske med en macka till, soppan är mättande.
måndag 22 september 2008
Öroninflammation och matlista?
Jens har knåpat ihop en veckomatsedel v. 39:
Måndag: Fiskbullar
Tisdag: Linsgryta
Onsdag: Korv stoganoff
Torsdag: Carbonara
Fredag: Magens val
Lördag: Vi åker till Väjern hoppas vi och äter kräftor
Söndag: Någon onyttig take away
Jens verkar köra på temat Favorit i Repris
Nu måste jag käka frulle - hejhopp
lördag 20 september 2008
Välkommen till virus-djungeln
Jag hittade lite kantareller (5dl) igår när jag gick ett varv runt huset för att få lite frisk luft - så idag ska vi äta kantarellpaj till kvällsmat. Jag lovar lägga ut recept och foton i kväll om jag inte är fullständigt i däck. Kantarellerna var ganska stora men de var lite torra så jag tror svampskogarna behöver lite regn.
torsdag 18 september 2008
Nöden har ingen lag?


Nu ska jag lägga mig. Nattinatti!
Skakigt
onsdag 17 september 2008
Listad på morgonkvisten
Tio första:
Första bästa kompis: Petra L
Första bil: Har inget körkort men äger ju till hälften en röd renault scenic
Första kärlek: Richard i ettan
Första husdjur: En collie som hette Jypsie
Första semester: Dalarna med mina föräldrar och min morbror med familj som tre-fyraåring är första semesterna jag minns
Första jobb: sommarjobb på en ridskola mellan åttan och nian
Första köpta skiva: Madonna
Första köpta film: Har nog aldrig direkt köpt filmer
Första konsert: Förutom något spektakel med Jim Jidhed på Liseberg så tror jag att min första riktiga stora konsert var med Bon Jovi på Scandinavium 1988
Nio sista:
Sista alkoholdrycken: Ett par glas rött i fredags när Lena var här
Sista bilfärd: I måndags från akuten
Sista filmen du såg: Tillsammans är man mindre ensam - mysig
Sista ringda telefonsamtal: Igårkväll till Sissel
Sista bubbelbadet: I somras på badhuset Tumlaren i Väjern
Sista spelade cd: Är det månne Jonathans favorit Melodifestivalen 2008 - urk
Sista kyss: I söndags
Sista gången du grät: I går eftersom jag är så less på att känna mig sjuk
Sista måltiden: Köttbullar och potatis till middag igår - snart dags för frulle
Åtta har du nånsin:
Dejtat en av dina bästa kompisar? Nope.
Blivit arresterad? Nix
Blivit kär vid första ögonkastet? Nja
Fått ditt hjärta krossat? Jajamensan!
Sagt att du älskar någon utan att mena det? Nej
Kört för fort? Har ju inger körkort
Fuskat på ett prov? Nej
Slagit någon? Något syskon kanske
Sju saker du har på dig:
Nattlinne just nu så det var ju inte så spännande
Sex saker du gjort idag:
1. Vaknat
2. Druckit vatten
3. Gett Axel frukost
4. Sagt hejdå till skolpojken Jonathan
5. Kollat mailen
6. Kollat Kajsas blogg där jag hittade denna listan
Fem favoritsaker :
1. Kameran
2. Schäslongen
3.Mina böcker
4. Fina tyska glas från 18oo-talet vi fick av mormor och morfar när vi gifte oss (1rött och 1blått)
5. En stor grön engelsk temugg som en gång i tiden var farmorsfars
Fyra personer du kan berätta allt för:
Preciiis allt är svårt men Camilla, Kattis, Jens och Maria
Tre val:
Svart eller vit? Svart
Sommar eller vinter? Sommar
Choklad eller chips? Chips
Två saker att göra innan du dör:
1. Resa till Indien
2. Bli terapeut
En sak du ångrar:
Att jag inte läste till psykolog som jag tänkte
måndag 15 september 2008
Sjuk - igen
söndag 14 september 2008
Dags för frystömmarvecka
Jag har kikat in i frysen och trodde att jag var på semester till Nordpolen. Isen drivade sig kring matvarorna så jag insåg att vi måste avfrosta nästa helg så därför blir det frystömmarvecka nästa vecka.
Veckomatsedel vecka 38 - frystömmarvecka
Måndag: Böngryta med ris
Tisdag: Köttbullar med potatis och lingon
Onsdag: Pytt i panna med ägg och rödbetor
Torsdag: Vi köper någon go fisk från fiskbilen
Fredag: Magens val
Lördag: Hamburgertallrik med pommes frites (från 3 olika påsar med små slattar- typ)
Söndag: Fiskbullar och potatis
Jag kollade lite sommarbilder på datorn förut. Även om det regnade en del så är det onekligen så att jag till viss del saknar sommaren och allt kul. Trots det ser jag fram mot hösten med lite mörkare kvällar med tända ljus och mys hemma.

lördag 13 september 2008
Omgjord till det bättre?

Återigen har jag hittat en tokrolig sida för lite skojigt testande. Just denna sida kan du testa att göra om dig själv i skolfotoform a´la USA Här kommer jag som jag kanske kunde sett ut 1968 respektive 1984? ;)
Solig lördag


Jag lyckades hitta mössorna efter lite letande i gömmorna så det blev en behaglig promenad till bussen. Det går ju inga spårvagnar till Frölunda Torg nu på grund av stora ombyggnationer vid torget. Barnen ville åka bil men hade glömt att Jens har bilen i Jönköping och att mamma visst inte har något körkort...fortfarande.
fredag 12 september 2008
Personlighetstest - kul fredagspyssel
Du måste prova ett kul test om din personlighetstyp som finns här.
Här är mitt resultat och min personlighetstyp:
Kraftfulla, originella och känsliga. Slutför vad de påbörjat. Extremt god människokännedom. Lyhörda för andras känslor. Strävar efter att leva upp till sina värderingar, som tenderar att vara omfattande och väl genomtänkta. Respekterade för sin starka vilja att göra rätt. Oftare individualister än ledare eller underordnade andra.
Karriärer som skulle kunna passa dig:
Personalvetare, juristassistenter, lärare, läkare, tandläkare, kiropraktorer, psykologer, skribenter, musiker, artister, fotografer, förskole- och dagispersonal, studievägledare, bibliotekarier, marknadsförare, forskare, socialarbetare.
Knepigt vad väl det stämde med mitt yrkesval...hmmm! Tipset om testet hittade jag hos UnderbaraClara
För er som inte redan känner till UnderbaraClara så måååste ni gå till hennes fina blogg!
Äntligen fredag

Nu har det äntligen blivit fredag och jag är ledig. Jens har åkt till Jönköping för en helg med herrmiddags-gänget och jag och pojkarna är ensamma hemma. Idag ska vi fredagsmysa tillsammans och så ska min kompis Lena komma på middag. Pojkarna ska äta minipizzor (as usual) och jag tänkte rosta rotfrukter i ugnen med fetaostsmulor, rödbetshoummus och kyckling. Hoppas att Lena kommer gilla det. Lena har lvat hyra med en film, Flyga drake eller Tillsammans är man mindre ensam verkar det bli. Båda filmerna verkar bra!
Vad kallt det har blivit ute! Jag fryser konstant och värmen i huset har inte kommit på. Jag var på kurs på Högsbokyrka idag och där var kallt som sjutton. Vi som var med på kursen satt inlindade i stora filtar. En av kvinnorna sa att det kanske blir frost i helgen. Hjälp, tänkte jag undrar om vi har frostväderskläder till pojkarna. Förra året var det INTE frost i september det är jag helt säker på. BURR!
Imorgon vankas det bio med Moa, Melvin och deras mamma Maria. Vi ska på McD innan har vi bestämt och sedan ladda upp med godis och pop corn. Det ska verkligen bli mysigt. Tillsammans ska vi se Wallie, en film om en liten robot. Filmen verkar söt. Hoppas den är mindre våldsam än Kung Fu Panda som vi såg senast, det var ju inte min favvo-film.
Jag tror vi kommer att få en bra helg tillsammans killarna och jag. Just nu sjunger de till Melodifestival-skivan i Jonathans rum. Dörren är stängd för att inte jag ska höra men eftersom Jonathan mer eller mindre vrålar ut texten till E-types Line of fire kan jag inte undgå det. Härlig tolkning av den engelska texten måste jag säga.
Nej, nu ska jag leta upp mina fårskinnstofflor och börja med käket!
onsdag 10 september 2008
Baka, baka
175 grader 12-15 minuter
200 gram rumsvarmt smör
1 dl socker
1 dl marsanpulver (snabb marsan, alltså inte den sorten man kokar)
3/4 tsk bakpulver
3½ dl vetemjöl
12 st dumlekolor
12 st noblesse
Arbeta samman till en smidig mördeg. Dela i tolv delar och rulla till bollar. Lägg bollarna i aluminiumformar (eller dubbla bullformar) Tryck ner en dumle i varje boll med kortändan på kolan uppåt. (Vill du ha lite mindre mastiga kakor räcker en halv dumle gott och väl)
Grädda kakorna cirka 12-15 minuter, akta så de inte får för mycket färg. De ska se ut som hallongrottor i färgen. När kakorna är uttagna ur ugnen lägg på en skiva noblesse på varje. Jag använde den vanliga ljusa sorten men jag tror nog att det är godare med mörk noblesse.
Fruktbröd med nötter och mandel (2st 1½liters sockerkaksformar)
175 grader 1½ timme
15 dl rågsikt
4 tsk bikarbonat
2 tisk bakpulver
1 tsk salt
1 msk brödkryddor (gärna hel anis och fänkål)
5 dl torkad frukt delad i bitar (jag använder fikon, aprikoser och sultanrussin)
1 dl hasselnötter eller sötmandel eller blanda båda sorterna. Valnötter skulle nog vara gott
Blanda alla ingredienserna ovan i en bunke.
12 dl fil eller naturell yoghurt
2 dl mörk sirap
Rör samman fil och sirap med de övriga ingredienserna. Fördela degen, som äär ganska kladdig, i två smorda sockerkaksformar. Grädda 1½ timme i 175 grader. Känn med en provsticka att brödet inte är kladdigt. Slå upp bröden på ett galler. Ställ in femton minuter på eftervärme med underdelen uppåt. Brödet blev bäst att skiva efter att det varit fryst.
Detta är ju inte ett vanligt nyttigt frukosstbröd utan funkar snarare på en ostbricka med ädelost eller getost och kanske lite fikonmarmelad.
Nu ska jag käka frukost och fixa Axel inför dagis. Jonathan är på väg till skolan med Jens. Jobb i kväll och i morgon är det dags att åka till Malmö över dagen. Till helgen ska Jens på herrmiddagsweekend i Bankeryd så jag och grabbarna blir ensamma. Vi ska på bio på lördag och verkligen ha det mysigt och lugnt tillsammans.
tisdag 9 september 2008
Hjälp vad tiden går
Recept var det här!!!!!!
Kycklingbiffar
400-600 gram kycklingfärs eller mixad kycklingfilé
400 gram finriven zucchini
1 ägg
½dl ströbröd
saft och rivet skal av en lime
kryddor efter smak ex chili, koriander, svartpeppar, basilika
salt
Blanda färsen och klicka ner i en het stekpanna med lite smör+olja
Stek väl genomstekt
Servera med kokosris
4 dl basmatiris
6 dl vatten
2 dl kokosmjölk
salt
Koka som du kokar ris i vanliga fall
Vi körde samma kalla sås med koriander som jag la ut på bloggen då jag lade ut receptet samosas. Tzatziki är också gott till!! I morgon kommer recept på två olika bakverk, ett bröd och en kaka :-)
måndag 8 september 2008
Hå och hej
Matsedel Vecka 37:
Måndag: Rester
Tisdag: Kycklingbiffar med kokosris och korianderyoghurt (recept kommer)
Onsdag: Fisk och mos
Torsdag: Korv och bröd (Annika i Malmö, Jens hämtar barnen 17:30)
Fredag: Magens val
Lördag; Spagetti o köttfärssås
Söndag: Vi ska på kalas hos kusin Jesper i Utby
Imorgon ska jag försöka skriva lite mer. Jonathan har börjat på basketskola på Högsbobasket och verkar nökd med det!
fredag 5 september 2008
Trött tröttare tröttast
Älskade lillasyster Kattis med hjärtegullen Johanna och Kevin har varit här och käkat och umgåtts ett par timmar. Jens är på kräftskiva med kollegorna i kväll och barnen ser meningslös film - Digimon. Vem kom på den idiotiska filmen? Fast killarna gillar den och jag kan sitta här och knappa på datorn. Axel ligger på schäslongen och försöker hålla upp ögonen. Jag sms:ar med Marit om att vi snart måste ses över ett par glas vin, skratt och prat. Livet är gott fast jag är tröttast :)
torsdag 4 september 2008
Höstliv

Efter frukost, kaffe, morgonbolibompa och Gp-läsning gick vi ut för att träffa nyinflyttade


Blötlägg och koka 3 dl smålinser eller puiylinser (Blötlägg cirka 2-3 timmar koka 20 minuter i saltat vatten) Blanda de avsvalnade linserna med fetaost, olivolja, vinäger, hackad koriander, tomathalvor och hackad rödlök. Jag åt något liknande på Panget på Resö till en bit stekt lubb och det var himmelskt!
onsdag 3 september 2008
Seg
tisdag 2 september 2008
Höstens färger
En strandad val...
Jonathan har läst sin första läsläxa idag. Jag blev så häpen; han kan läsa lite redan! Tänk att vi har en så stor kille :-)
måndag 1 september 2008
Bloggare i höstrusk

Vad hände egentligen? Efter maten vilade jag en stund och plötsligt var det oväder ute med regn och rusk. Jag har mer och mer ont i halsen och skallen så nu ställer jag med gott samvete in min planerade kvällspromenad och sätter mig istället vid datorn och delar med mig av receptet på dagens middag. Tanken var att auberginerätten skulle servers med bulgur. När jag insåg att vi inte hade en smula bulgur att uppbringa i skafferiet ändrade jag det snabbt till pasta. Det är bra med matlistor för man får faktiskt ändra om man vill! Jag har gett upp tanken på att få barnen att äta aubergine så de fick fiskbullar.
Receptet på auberginröran är inspirerad av ett recept av Monika Ahlberg och ett recept ur en folder från Kungsörnen. Nu är receptet mitt eftersom jag ändrat en del och därför får ni det här!
Aubergine- och tomatröra i ugn

Häll över ett par matskedar god olivolja
Hacka två vitlöksklyftor och lägg i formen med en skivad rödlök och en näve färska basilikablad.
Skiva röd chili efter smak och blanda med resten av ingredienserna i formen. Strö över salt.
Sätt formen i ugnen i 200 grader 20 minuter. Skiva 2 auberginer ca 1 cm tjockt. Strö övet lite salt och lägg på hushållspapper eller en handduk för att vätska ur (gör auberginen mindre besk) Låt ligga så i cirka en kvart. Torka bort fukten från aubergineskivorna och bryn i lite olja i het stekpanna. Blanda aubergineskivorna i tomatröran och ställ in cirka 10 minuter i ugnen.
Servera med pasta eller bulgur eller quinoa eller något annat gott.

September är här
Matsedel vecka 36
Måndag1 Auberginegryta med bulgur
Tisdag2 Tonfisk med pasta
Onsdag3 Blodpudding och lingon
Torsdag4 Linssallad med fetaost
Fredag5 Magens val
Lördag6 Korvstroganoff med ris
Söndag7 Lasagne al forno (vanlig hederlig med köttfärs eller qorn om man vill det)
Tonfiskpasta4p
Bryn en hackad lök och några skivade champinjoner med en finhackad vitlöksklyfta i olivolja. Slå över 1 pkt tomatkross och 2 dl vatten. Krydda med salt, lite socker och peppar. Lägg i en burk tonfisk i vatten (slå av vattnet) Koka cirka 10-15 minuter. Hacka i lite färska örter ex timjan och oregano
Servera med pasta. Lätt som en plätt och GOTT!