Läsmys i soffan med Suneboken

Göteborgs hamn

Höstglöd

Jonathan och Axel på Amundön

Utflykt vid Amundön

Veckomatsedel v 41

Måndag: Kyckling med curry
Tisdag: Fisksoppa
Onsdag: Kalas för Brita 60 år
Torsdag: Spagetti med champinjonfärssås
Fredag: Magen val
Lördag: Familjen Danielsson på besök
Söndag: Kalas för David 20 år

Kullerbyttan

Axel verkar ha de mest gymnastiska anlagen i den här familjen. Han dominerar på kullerbyttor så nu vill Jonathan övervinna sin rädslaför att vara uppochner Hårdträning pågår!

Indiska potatisbullar - "Petis" cirka 15 stycken

Skala och koka 8 normalstora potatisar

Lägg ½ dl sagogryn att svälla cirka 30 minuter i kallt vatten, låt rinna av i en sil

Bryn 1 stor hackad gullök i olja
Krydda med 1 tsk garam masala

Stöt potatisen med 2 krm gurkmeja, saften av en citron, salt, ½ tsk socker, 1 finhackad chili, 2 msk hackad koriander och 2 tsk finriven ingefära.

Låt moset svalna, forma bullar och stek dem på medelhög värme i lite olja. Servera med raita eller annan yoghurtsås samt valfria pickles och chutney.

Marockansk kyckling med råkostsallad i pitabröd 4 port

Dela 4 kycklingfiléer på längden

Blanda en marinad på:
½ tsk spiskummin (malen)
1 krm cayenne
1 tsk koriander (malen)
1 tskpaprikapulver
1 hackad vitlöksklyfta
3 msk olivolja
1 pressad citron
2 msk hackad persilja
2 msk hackad koriander
salt
Gnid in marinaden i kycklingen, låt gärna dra någon timme
Grilla på 250 grader tills kycklingen är genomstekt cirka 20-30 minuter

Sallad
Finriv 100 g vitkål, 2 morötter blanda med 1 stor näve sultanrussin, 1 näve groddar och 1 näve solrosskott. Pressa saften av en citron över salladen. Servera kycklingen med sallad och turkisk yoghurt i pitabröd