2 finhackade vitlökslyftor
½ dl pinjenötter eller solrosfrön
1 påse babyspenat
1 ask körsbärstomater
salt, peppar och olivolja, citronsaft
Fräs vitlök, bönor och nötter/frön i olivolja i ett par minuter. Vänd ner spenat och tomater, salta och peppra. Fräs i några minuter. Pressa över lite citronsaft
Servera med kyckling/grillat och eventuellt något gott bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar