torsdag 31 juli 2008

Sol och gnäll

Ännu en dag i solen och i dag har vi besökt Anna, Per, Klara och Tove i deras sommarstuga i Vedhall. Riktigt mysigt och trevligt. Barnen lekte vattenlekar på tomten. Jag satt för första gången i sommar i en solstol. Skön känsla!

Färden hem gick i gnällandets tecken. Såväl vuxna som barn verkade vara på ett hiskeligt humör idag. Allt eskalerade i ett familjebråk på kvällen. Nu är alla vänner igen och har försonats med varandra. Jonathan saknar sina kompisar och det är egentligen inte så konstigt. Han tycker det är orättvist att vi vuxna får träffa våra vänner på sommaren. Det är väl inte helt lätt för en sexåring att förstå att vi inte gärna kan storma in med hela familjen hos barnens kompisar. Vuxen-kompisarna har oftast barn och det är alltid kul att träffas men inget går ju upp mot ens egna vänner, där har Jonathan helt rätt.

Dagens middag blev musselpasta. En av de första rätterna Jens bjöd mig på för snart 12 år sedan då vi träffades. Här kommer receptet!

Italiensk musselpasta 2-3 pers

Koka spagetti al dente

Värm ½ dl olivolja i en panna
Hacka en chili i fina bitar (missa inte att ta bort kärnor och mellanväggar)
Hacka 2 vitlöksklyftor i små bitar
Fräs chili och vitlök i oljan utan att det tar färg
Häll i en burk musslor (eller för all del egenhändigt kokta går utmärkt)
Slå på en skvätt torrt vitt vin eller lite citronsaft
Salta och peppra efter smak
Blanda med ett knippe haxkad persilja och den nykokta pastan
Mumsa! Servera gärna med parmesanost...

onsdag 30 juli 2008

Ett inte bortglömt löfte - Veckomatsedlar


Jag har flera vänner som har önskat att få ta del av familjens veckomatsedlar och kanske ett och annat recept. Veckomatsedlarna fungerar så här: Jag gör en matsedel som vi utgår ifrån när Jens gör veckans inköp. Fredagen lämnas alltid öppen för "magens val". Magens val är en liten kul tradition som startades då Lille A låg i magen. Det innebar att den dagen vigdes för den mat den gravida flodhäten var lusten på. Numera samråder vi om vad detta innebär. Barnen brukar få separat val och det betyder att de alltid (alltid alltid alltid) vill ha pizza - antingen micro-pizza eller köpt pizza eller hembakt pizza.

Veckans matsedel ser ut som följer:
Måndag: Musselspagetti
Tisdag: Svärmor besöker oss- de planerade färska räkorna visade sig gå för för 269 kr/kg och valdes därför bort till förmån för sushi take-away
Onsdag:Kikärtsbiffar
Torsdag: Citruskyckling
Fredag: Magens val
Lördag: Tacos eller fajitas
Söndag: Canneloni med svamp och kyckling

Målet är att det varje vecka ska serveras minst ett fiskmål och ett grönsaksmål.

Bloggstart och semester-avslut


Dags då för det första inlägget på min första blogg. Vad skriver man om? Kanske om att sommar och semester är underbart (och att underbart börjar bli alldeles för kort). På måndag är det dags att återgå till jobb och vardag. Skönt dock med vardags-mjukstart för mig eftersom mannen är lärare och ledig ännu en vecka. Det innebär ännu en vecka utan hämtningar lämningar och alla andra vardagbestyr.

Idag har vi varit med svärmor på utflykt till Hönö Klova där vi har badat på en fantastiskt vacker badplats. Jag erkänner... jag som alltid har sagt att Norra Skärgården inte är lika fin som Södra tänker nu erkänna att båda är underbart vackra var och en på sitt sätt. På bilden ovan sitter jag och sönerna dock i solnedgången vid Vassdal på fenomenalt vackra favvo-ön Brännö. Dagens utflykt till Hönö var absolout så maximalt skön, avslappnad, vacker, somrig och ljuvlig som en stressad heltidsarbetande tvåbarnsmor kan önska.

Jens var på fotboll i kväll och jag och barnen mös framför fina filmen om Dumbo - elefanten med de enorma öronen. Jonathan fick en tår i ögat när Dumbos mamma skildes från Dumbo eftersom hon blivit "galen". Axel blev väldigt bekymrad och lite orolig han med. Jens var nöjd med ÖIS som vann med 1-0 mot J-södra. Jag har fortfarande inte fattat varför Jens som är från Jönköping håller på ÖIS och inte hemstadens lag J-södra. Vissa saker ska jag kanske inte tänka så mycket på? I alla fall var han glad och kom hem med god indisk mat till sin hungriga och matlagningströtta fru:-)

Imorgon ska vi besöka goa vänner i deras sommarstuga bortanför Kärna. Hoppas på fortsatt somrighet - det vill säga sooool!

Jag tror jag avslutar dagens inlägg med en vy från badet vid Hönö Klova!