På vår balkong

Chilin växer så det knakar trots bristen på sol

I onsdags var vi på Brännö

Vi tog båten ut till Brännö för att hälsa på familjen Mattsson

Emil bakade goda havrebaguetter som vi mumsade vid Ramsviksbadet.

Det var grått och blåsigt men ganska solig emellanåt.
Tack för en bra dag Emil och Monika. Extra tack till Emil som hittade Jonathan när han kom bort :-)

Bilder från resan till Hirtshals

Vi hade köpt med en drake som Axel flög med. Han älskade det ända tills draken slet sig och försvann i vinden. Det är helt underbart att flyga drake, nästan magiskt.

Jens kompis Gutten hjälpte Axel med draken. Jonathan var fascinerad av vågorna och det enorma havet.

Jag tvingade Jens att fota mig och barnen när vi besökte ett bunkermuseum (från andra världskriget)

Dansk idyll

Det blåste en hel del men huvudsaken var att solen sken och himlen var blå

Min fantastiska lilla familj på promenad mot Fyren i Hirtshals

Ramsvik

Hallonmonster

Vi sitter på Fröja på väg till vänner på Brännö. Jonathan möl-äter färska hallon. Solen skiner äntligen!

Hirtshals

Tripp, trapp, trull

Vinbärs- och krusbärsgelé

Jag har kokat krusbärsgelé och röd vinbärsgelé. Det är enkelt om man använder syltsocker. Koka 2 liter bär med 3 dl vatten i 15 minuter. Sila av saften ner i en ren kastrull. Häll i ett kilo syltsocker per liter saft. Koka samman i 5 minuter. Häll upp på rena varma burkar, sätt på locket och låt svalna. Förvara i kylskåp.

Semesterlunk

Vi har verkligen kommit in i värsta semestertempot. Vi gör inte många knop. Min semester börjar tyvärr gå mot sitt slut och jag känner ett visst vemod. Men jag har ju en hel vecka kvar!! Vi ska göra massa kul saker denna veckan. Åka till den nordjylländska staden Hirtshals på tisdag med Jens kompis Gutten. Hirtshals ligger så vackert vid Västerhavet med underbara sandstränder. Naturligtvis ska vi även besöka det fantastiska Nordsjömuseet när vi är där. Jag ser fram mot att fotografera i det fantastiska ljuset. Barnen längtar efter att träffa Nicke Nyfiken på Stena-båten.

På onsdag ska vi åka ut till familjen Mattsson på världens bästa ö - Brännö. Hoppas vädret blir så bra så att vi kan bada vid Vassdal.

På torsdag blir det Liseberg med familjen Wallberg-Sörqvist. Barnen håller på att längta ihjäl sig till att ÄNTLIGEN få gå till Liseberg. Jonathan laddar för Lisebergbanan och Axel hoppas att han vågar åka nya RaBalder (lilla bergbanan)

Vi håller tummar och tår för lite bättre väder denna veckan!

På min balkong

Hjortron

Herr kantarell

Väntar på tåget

Äter frukost på café och har köpt med böcker från Pocketshop. Gissa om jag gillar att åka tåg!?

Bloggtorka och regnsommar

Idag har det varit en bra dag. Den började jobbigt med att jag vaknade på unviersums sämsta humör. Jag gick till tandläkaren och efter det kom Jens och barnen och plockade upp mig med bilen. Jens körde oss till Bergakungens biosalong där jag och barnen såg Ice Age 3, barnen skrattade mycket och jag med. Filmen var verkligen rolig och bra och lite otäck.

När jag och barnen kom hem drog Jens hem till Daniel för en kväll ute med massa goda öl skramlande i en påse. Vi andra fick besök av både syster Kattis med kusinerna Kevin och Johanna samt min goa kompis Camilla och hennes små godingar Pontus och Gabriel. Vi åt ihop och hade såå kul tillsammans.

Jag sitter och väntar på att Axel ska somna. Jonathan sover redan medan Axel har bestämt sig för att vara uppe längre än mamma. Han är en envis och gullig kille.

Imorgon åker jag till familjen Rydiander och Jens och barnen far till farmor och Dieter i Bankeryd. Jag ansluter på lördag.

Semestern hittills har varit bra men usch vad det regnat och blåst. Nu vill jag ha mer bad och sol. På tisdag åker vi till Danmark över dagen och hoppas på en fin dag med utflykt till vackra Hirtshals och Nordsjömuseet.

God natt! Jag snart erkänna mig besegrad av nattugglan Axel.

Hälsar den förlappade bloggaren

Axels funderingar

Är våran familj normal frågade Axel idag när vi åt middag hos min pappa. Sötungen!

Vi är hemma igen efter en underbar resa till Orsa

Grillad fisk

Fylld med timjan dill salt och peppar. Enkelt och grymt gott.

I blåbärsskogen

På väg mer med den antika linbanan

Utsikt från Gesundaberget

Kvällsmys på altanen

Helvetesfallet

Barnen och Jens är jätteglada. Jag är livrädd

Dåligt kort på rara linneor

Det är roligt när det regnar

Stugmys i Orsa-grönklitt

Mot Dalarna

Vi närmar oss Värmland. Har just deltagit i Sveriges längsta kafferep. Regnet öser ner över oss.

Fix och trix

Nu har vi handlat fiskspön och lite annat. Snart ska vi hämta Erika och Bahadir på Landvetter. Barnen är hos kusin Kevin och sover över. Det känns konstigt att kunna packa och allt utan dem springande runt benen.

Lite babbel

Nu är Jens och barnen på väg hem från Bohuslän. Jag har slappat i dagarna tre så det kommer väl bli något av en chock att återgå till det vanliga livet. Det bästa är att jag verkligen har kommit ner i varv och jobbat känns som ett minne blott. Nu håller jag på och skriver listor över vad vi behöver ha med oss till stugan i Orsa-Grönklitt. Det är en del att tänka på, mycket som kan hända och mycket som ska hända. Jag har massa saker jag vill se och uppleva i Dalarna.
Nu ska jag greja lite i köket, packa ner mina goda nybakade jitterbuggare och fixa lite i skåp och hyllor. Jag har dessutom köpt hem purfärska små rödbetor som jag tänkte koka till middag åt mig. Bara äta dem med lite salt och smör och några skivor stekt halloumi. Gott och enkelt!

Jitterbuggare (25-30 stycken)

Mördeg:
200 gram smör
1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
4 msk socker
2 äggulor
4½ dl vetemjöl

Arbetas samman till en smidig deg som får vila i kylen cirka 30 minuter. Kavlas sedan ut mellan plastfolie eller två bakplåtspapper till cirka ½ cm tjocklek 25x35 cm.

Maräng:
2 äggvitor vispas till hårt skum
Tillsätt 2 dl socker och vispa tills smeten blir blank och pösig. Bred smeten över mördegsplattan. Rulla ihop till en rulle från långsidan. Låt vila i frysen cirka 20 minuter. Skär i centimetertjocka skivor och lägg ut dem på en plåt. Grädda i 150 grader i cirka 25-30 minuter. Låt svalna på plåten.

Somrig sallad

Strimla isbergssallad och lägg ut på ett stort fat. Tärna vattenmelon och lägg över salladen. Smula över god fetaost. Rosta en näve solrosfrön i lite olivolja i stekpanna. Strö över flingsalt och låt dem svalna något. Strö dem över salladen. Ringla över god olivolja och pressad citron. Mal till sist över svartpeppar. Gott till grillat!

En latmasks bekännelser

Jag har semester nu, Jens och barnen är hos hans pappa i Väjern i ett par dagar. Jag lever lyxigt lata semesterdagar. Träffar vänner, sover, slappar och strosar runt. Jag har bestämt mig för att strunta i veckomatsedel nu under semestern. Det känns mer fritt så. Kanske lägger jag ut ett och annat recept. Här kommer lite bilder från latmaskens långsamma liv.