Färden hem gick i gnällandets tecken. Såväl vuxna som barn verkade vara på ett hiskeligt humör idag. Allt eskalerade i ett familjebråk på kvällen. Nu är alla vänner igen och har försonats med varandra. Jonathan saknar sina kompisar och det är egentligen inte så konstigt. Han tycker det är orättvist att vi vuxna får träffa våra vänner på sommaren. Det är väl inte helt lätt för en sexåring att förstå att vi inte gärna kan storma in med hela familjen hos barnens kompisar. Vuxen-kompisarna har oftast barn och det är alltid kul att träffas men inget går ju upp mot ens egna vänner, där har Jonathan helt rätt.
Dagens middag blev musselpasta. En av de första rätterna Jens bjöd mig på för snart 12 år sedan då vi träffades. Här kommer receptet!
Italiensk musselpasta 2-3 pers
Koka spagetti al dente
Värm ½ dl olivolja i en panna
Hacka en chili i fina bitar (missa inte att ta bort kärnor och mellanväggar)
Hacka 2 vitlöksklyftor i små bitar
Fräs chili och vitlök i oljan utan att det tar färg
Häll i en burk musslor (eller för all del egenhändigt kokta går utmärkt)
Slå på en skvätt torrt vitt vin eller lite citronsaft
Salta och peppra efter smak
Blanda med ett knippe haxkad persilja och den nykokta pastan
Mumsa! Servera gärna med parmesanost...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar