Lägg ½ dl sagogryn att svälla cirka 30 minuter i kallt vatten, låt rinna av i en sil
Bryn 1 stor hackad gullök i olja
Krydda med 1 tsk garam masala
Stöt potatisen med 2 krm gurkmeja, saften av en citron, salt, ½ tsk socker, 1 finhackad chili, 2 msk hackad koriander och 2 tsk finriven ingefära.
Låt moset svalna, forma bullar och stek dem på medelhög värme i lite olja. Servera med raita eller annan yoghurtsås samt valfria pickles och chutney.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar