Jag har kokat krusbärsgelé och röd vinbärsgelé. Det är enkelt om man använder syltsocker. Koka 2 liter bär med 3 dl vatten i 15 minuter. Sila av saften ner i en ren kastrull. Häll i ett kilo syltsocker per liter saft. Koka samman i 5 minuter. Häll upp på rena varma burkar, sätt på locket och låt svalna. Förvara i kylskåp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar