Värm 4-5 dl vispgrädde med 0,75 dl strösocker och fröna ur en vaniljstång tills det precis är på väg att börja koka (titta inte bort, då kokar det över...kan jag lova) Lägg två teskedar gelatinpulver i blöt i 2 msk kallt vatten. Gör under tiden en liten kopp (typ2-3 msk) espresso, det funkar med espresso-pulver om du inte har tillgång till espressomaskin. Blanda ut gelatinet i det heta kaffet och blanda det i grädden. Slå upp i 4 portionsformar och ställ kallt att stelna.
Servering:
Smält 75 gram mörkchoklad i 1 dl grädde. Slå chokladsåsen över pannacottan. Strö över chokladkaffebönor eller kaffebönor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar