Detta lagade jag till lunch idag, dessutom blev det matlådor till Jens att ha med till jobbet!4 portioner
Tärna 4 stora kvisttomater
finhacka en gullök och en vitlöksklyfta
Hetta upp 1-2 msk olivolja i en panna släng i lök+vitlök och bryn utan att det får färg.
Lägg i tomatbitarna, salt, peppar och timjan. Låt allt koka ihop till en röra ca 3-5 minuter
Lägg i en burk sköljda kikärtor och låt allt bli varmt.
Blanda kikärtsröran med kokt spagetti. Servera ev med riven parmesan och ruccolasallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar