Blanda 800 gram blandfärs med 2 ägg, en deciliter ströbröd, en deciliter krossade tomater samt indisk currypasta cirka 1 msk (salta inte för curryn brukar vara salt)
Forma två mindre limpor i en ugnsfast form. Förgräddai 200 grader 15 minuter. Blanda resten av tomaterna i en burk med krossade tomater (varav en dl är i köttfärslimpan ju) med 3 dl grädde (valfri) en msk currypasta och pressad vitlök. Slå över limporna och grädda på 225 grader tills såsen kokar ordentligt och limpan är genomstekt. Servera med basmatiris, mango chutney och sallad (vi kör strimlad vitkål med olja och fikonvinäger samt örtsalt) Gott och flott!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar