Denna fisksoppan är god och går snabbt och lätt att fixa till. Börja med att hacka en lök (eller en bit purjolök) samt två vitlöksklyftor. Fräs löken i lite olja. Slå på två burkar hela tomater. Tillsätt en fiskbuljongtärning samt ett halvt kuvert saffran (kan uteslutas). Koka samman i cirka 5 minuter. Slå på ett paket grädde (valfri sort) samt en burk cremefraiche med saffran och tomat. Koka ytterligare fem minuter. Tillsätt 400-500 gram tärnad fisk samt lite hackad dill. Låt sjuda i fem minuter och lägg sedan i en burk kräftstjärtar (ej lagen). Servera med bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar