Skala och riv (grovt) cirka 600-700 gram rödbetor. Finriv en stor rå potatis. Blanda allt med två ägg, 2 msk maizenamjöl samt ½ dl ströbröd. Salta och peppra. Låt stå till sig cirka 10 minuter. Stek i smör cirka fem minuter per sida på medelvärme. Klicka ner smeten i det brynta smöret. Servera exempelvis med stekt halloumi och sallad eller något med fetaost. Vi skulle ha haft fetayoghurt men tog stekt halloumi i stället.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar