Tärna fyra kycklingfiléer i cirka 3x3 cm tärningar bryn dem i en het panna eller stekgryta i lite olja och smör.
Tillsätt 1 hackad lök eller en bit skivad purjlök. Bryn med 1 msk vanligt gult currypulver.
Häll i ett paket ekologiska krossade tomater och 2-3 msk fisksås samt 1½tsk röd currypasta. Låt sjuda tills kycklingen är mör och genomkokt.
Tillsätt 1 burk lätt creme fraiche. Låt sjuda fem-tio minuter. Smaka av med salt och peppar om det behövs.
Servera med ris och grönsaker.
Bon apetit!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar